ສະຕິກເຄີ້ນປັກເພື່ອຫົວໜ້າອາຫານ ພິດໃຫມ່ສຳລັບຄວາມປອດໄພຂອງສິນຄ້າ

ການຮູ້ຈັກສະເຕີກປັກຄົງພານອາຫານນິວເວັນສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງສິນຄ້າ

ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມສົດຂອງອາຫານ ໂດຍປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການປົນເປື້ອນ, ການເນົ່າເປື້ອຍ, ແລະ ການທີ່ຄົນມາແຕະຕ້ອງຜະລິດຕະພັນ. ຕົວເລກກໍ່ບອກເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນກັນ ເນື່ອງຈາກອາຫານຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຖືກຖິ້ມທິ້ງຍ້ອນບັນຫາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນ, ບາງບົດລາຍງານລະບຸວ່າປະມານ 10%. ສະນັ້ນພວກເຮົາຈຶ່ງມີຄວາມຈໍາເປັນຢ່າງຍິ່ງຕໍ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ດີຂຶ້ນ ແລະ ມີປະສິດທິພາບໃນໄລຍະຍາວ. ສະຕິກເກີທີ່ໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານກໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນດ້ານນີ້. ບາງບໍລິສັດໃນປັດຈຸບັນນໍາໃຊ້ການອອກແບບພິເສດ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ແຂງແຮງກວ່າເກົ່າສໍາລັບສະຕິກເກີເຫຼົ່ານີ້ ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາອາຫານໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບດີໃນຂະນະຂົນສົ່ງ ແລະ ຈັດເກັບ. ການປັບປຸງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນວ່າລູກຄ້າຈະໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຈ່າຍເງິນຊື້ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍກວ່າວິທີການເກົ່າ.

ສະຕິກເກີຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານໃນປັດຈຸບັນມີຄວາມສະຫຼາດຫຼາຍຂຶ້ນ. ບໍລິສັດຕ່າງໆໃນປັດຈຸບັນເອົາລະຫັດ QR ມາໃສ່ເທິງສະຕິກເກີເພື່ອໃຫ້ຄົນສະແກນແລ້ວຮັບເອົາຂໍ້ມູນຕ່າງໆກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກຳລັງຊື້, ຈາກວັນທີໝົດອາຍຸການນຳໃຊ້ຈົນເຖິງສ່ວນປະກອບທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນນັ້ນ. ຄວາມໂປ່ງໃສແບບນີ້ຊ່ວຍສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈລະຫວ່າງຍີ່ຫໍ້ກັບຜູ້ຊື້, ພ້ອມທັງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໃຫ້ແກ່ທຸກຄົນ. ວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ເຮັດສະຕິກເກີກໍ່ມີການປ່ຽນແປງເຊັ່ນກັນ. ຜູ້ຜະລິດກຳລັງພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ສະຕິກເກີມີອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຕົກຫຼືລອກອອກງ່າຍ, ໃນຂະນະດຽວກັນກໍ່ພະຍາຍາມຫຼຸດຜ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ. ບາງບໍລິສັດເຖິງຂັ້ນທົດລອງໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ເຊິ່ງຈະແຕກໂຄງສ້າງອອກໄປຫຼັງຈາກຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອແລ້ວ. ເຖິງວ່າຈະຍັງສົ່ງເສີມການປະຕິບັດໜ້າທີ່ພື້ນຖານຂອງຕົນໃນການຕິດປ້າຍຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຮັບປະກັນມາດຖານຄວາມປອດໄພ, ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ກໍຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງທາງເລືອກທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນຕ້ອງການ. ຖຶງຍັງມີວຽກງານອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງເຮັດ, ແຕ່ທິດທາງໃນປັດຈຸບັນເບິ່ງທີ່ຈະສັນຍາໄວ້ສຳລັບທັງທຸລະກິດທີ່ຕ້ອງການຢູ່ໃນການແຂ່ງຂັນ ແລະ ຜູ້ຊື້ທີ່ໃຈດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຜູ້ເຊິ່ງສົນໃຈໃນການຍົກສູງຄວາມຍືນຍົງ.

ປະເພດຂອງສະເຕິກລັບຫົວໜ້າອາຫານທີ່ມີການພັດທະນາ

ການໃສ່ສະຕິກເກີແບບທຳມະດາໃສ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດສາມາດປັບປຸງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ເໝາະກັບສິ່ງທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກຕ້ອງການ ແລະ ສ້າງຕົວຕົນຂອງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ. ສະຕິກເກີເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃນການປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສາມາດດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຈາກຜູ້ຊື້ທີ່ກຳລັງເບິ່ງສິນຄ້າຢູ່ຕາມຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ. ບາງບໍລິສັດທີ່ປ່ຽນໄປໃຊ້ສະຕິກເກີແບບສ່ວນຕົວ ສັງເກດເຫັນວ່າມີຄວາມສົນໃຈຈາກລູກຄ້າເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 20 ເປີເຊັນ ຕາມລາຍງານຈາກອຸດສະຫະກຳ ບົນພື້ນຖານທີ່ຜົນໄດ້ຮັບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສະພາບຕະຫຼາດ. ແຕ່ຈຸດສຳຄັນຍັງຄົງຄືເກົ່າ ກໍຄືວ່າສະຕິກເກີທີ່ຖືກອອກແບບມາດີ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເດັ່ນເຂົ້າມາເປັນທາງເລືອກທີ່ແທ້ຈິງໃນເວລາທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຕັດສິນໃຈຊື້ຫຍັງສັກດີ.

ສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເຫັນໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບສະຕິກເກີຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແມ່ນໃກ້ຄຽງກັບຄວາມງ່າຍດາຍ, ວັດຖຸດິບສີຂຽວ ແລະ ການສະແດງຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນ. ເປົ້າໝາຍຂອງການປ່ຽນແປງນີ້ແມ່ນຫຍັງ? ເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງຄົນທີ່ສົນໃຈໃນການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ຕ້ອງການໃຫ້ການຊື້ຂອງເຂົາເຈົ້າສອດຄ່ອງກັບຄຸນຄ່າຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ກ່ອນຕັດສິນໃຈຊື້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນຮ້ານຄ້າ, ການຫຸ້ມຫໍ່ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍກ່ວາທີ່ມັນເຄີຍເປັນມາກ່ອນ. ລັກສະນະພາຍນອກມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນ, ພ້ອມທັງສິ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຫີບຫໍ່ເຫຼົ່ານັ້ນ. ບໍລິສັດທີ່ເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້ມັກຈະອອກແບບທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜູ້ຊື້ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ດີ. ພິຈາລະນາວ່າຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ Whole Foods ຫຼື Trader Joe's ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເດັ່ນຂຶ້ນມາໄດ້ແນວໃດດ້ວຍສະຫຼາກທີ່ສະອາດ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ດຶງດູດໃຫ້ຄົນກັບມາຊື້ຊ້ຳອີກ.

ຄວາມສຳຄັນຂອງການໃຊ້ລະຫັດປ່ຽນແປງເພື່ອເ泰国ົງຫຼຸ່ມ

ສະຕິກເກີໃສ່ບັນຈຸພັນທະນະຍູ້ຕົວຈິງແລ້ວເຮັດຫຼາຍຢ່າງກ່ວາພຽງແຕ່ເບິ່ງດີ. ມັນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ທຳໃຫ້ການຕິດຕາມຕົ້ນກຳເນີດຂອງສິນຄ້າງ່າຍຂຶ້ນ. ເມື່ອມີບັນຫາກ່ຽວກັບການປົມເປື້ອນ ຫຼື ມີການເອີ້ນຄືນສິນຄ້າ, ປ້າຍສະຕິກເກີເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດສາມາດຮູ້ໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າລູກຫຼວງໃດມີບັນຫາ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອຜູ້ຜະລິດອາຫານມີລະບົບປ້າຍຊື່ທີ່ດີ, ພວກເຂົາສາມາດຊີ້ບ່ອນຕົ້ນຕໍຂອງການປົມເປື້ອນໄດ້ໄວຂຶ້ນຫຼາຍ. ສິ່ງນີ້ສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຄົນທີ່ຊື້ສິນຄ້າເຊັ່ນກັນ. ບໍ່ມີໃຜຢາກກິນສິ່ງທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈັບປ່ວຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຄວບຄຸມດ້ານກົດໝາຍຕ້ອງການຂໍ້ມູນບາງຢ່າງໃນການສືບສວນຢ່າງໄວວາ. ສະນັ້ນການມີລະບົບຕິດຕາມທີ່ຈະແຈ້ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນການປົກປ້ອງລູກຄ້າ ແລະ ລົດຜົນເສຍຫາຍໃນເວລາທີ່ບັນຫາເກີດຂຶ້ນໃນຫາວົງຈອນການສະໜອງ.

ການຕິດສະຕິກເພີ່ຍງທີ່ດີສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຂອງເສຍດ້ານອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ເມື່ອຫຸ້ມຫໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄຳແນະນຳໃນການເກັບຮັກສາ ແລະ ວິທີການຈັດການກັບອາຫານເຫຼືອ, ສະຕິກເພີ່ຍງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບໃຫຍ່ໃນການຕໍ່ສູ້ກັບບັນຫາຂອງເສຍດ້ານອາຫານໃນທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາກຳລັງເວົ້າເຖິງປະມານ 1.3 ຕື້ໂຕນທີ່ຖືກທຳລາຍທຸກໆປີ. ສະຕິກເພີ່ຍງທີ່ມີຂໍ້ຄວາມຈະແຈ້ງສາມາດບອກຜູ້ຄົນຢ່າງແນ່ນອນວ່າຄວນວາງອາຫານໃສ່ບ່ອນໃດໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼື ຕູ້ແຊ່ເຢັນ, ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນຂອງອາຫານໃຫ້ດົນຂຶ້ນ ແລະ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖືກຖິ້ມອອກກ່ອນເວລາອັນຄວນ. ການປະຢັດຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຢ່າງແນ່ນອນ, ແຕ່ກໍຍັງມີມຸມມອງອື່ນອີກ. ການຕິດສະຕິກທີ່ດີຂຶ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ລະບົບອາຫານທັງໝົດຂອງພວກເຮົາດຳເນີນການໄດ້ດີຂຶ້ນຕັ້ງແຕ່ທົ່ງນາຈົນຮອດໂຕະກິນອາຫານ. ບັນດາບໍລິສັດທີ່ໃຫ້ຄຸນຄ່າຕໍ່ການຍືນຍົງເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້ດີ, ພວກເຂົາຮັບຮູ້ວ່າສະຕິກເພີ່ຍງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືການຕະຫຼາດທົ່ວໄປເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນສຳຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການປ່ຽນແປງສະພາບອາກາດ ແລະ ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃຫ້ກັບທຸກພາກສ່ວນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ການປະກັນຕົວແລະອັບົມຂົ້າອີ່

ໃນການຜະລິດສະຕິກເກີຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຂອງ FDA ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ເລືອກໄດ້ ແຕ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຢ່າງຍິ່ງ. ລະບຽບການດັ່ງກ່າວໄດ້ກໍານົດໃຫ້ມີສະຕິກເກີທີ່ຊັດເຈນເຊິ່ງສະແດງລາຍລະອຽດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ ລວມທັງຄໍາເຕືອນກ່ຽວກັບສານກໍ່ໃຫ້ເກີດແພ້ ແລະ ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການທີ່ຄົນຈໍານວນຫຼາຍຊອກຫາ. ຖ້າບໍລິສັດບໍ່ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້ ອາດເກີດບັນຫາຮ້າຍແຮງໄດ້. ຈິນຕະນາການເບິ່ງວ່າ ບຸກຄົນໜຶ່ງທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວດົກໄດ້ເອົາຂອງວ່າງທີ່ເຂົາຄິດວ່າປອດໄພ ເນື່ອງຈາກວ່າສະຕິກເກີບໍ່ໄດ້ລະບຸເຖິງຖົ່ວດົກໄວ້ໃນສະຕິກເກີ. ນັ້ນແມ່ນເຫດົນຜົນທີ່ວ່າ ການຕິດສະຕິກເກີໃຫ້ຖືກຕ້ອງມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານກົດໝາຍ. ນອກຈາກການຫຼີກລ່ຽງບັນຫາຕ່າງໆ ການຕິດສະຕິກເກີທີ່ດີຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນເຂົ້າໃຈໄດ້ຊັດເຈນຂຶ້ນ. ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງກິນ ແລະ ບໍລິສັດກໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງການເອົາສິນຄ້າຄືນຈາກຕະຫຼາດທີ່ເສຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງໃນອະນາຄົດ.

ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຫມາຍເຖິງການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງອຸດສະຫະກຳສຳລັບວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຜ່ານຂະບວນການທົດສອບແລະຢັ້ງຢືນທີ່ເໝາະສົມ. ເມື່ອບໍລິສັດຍຶດຖືຕາມຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາສາມາດສ້າງຕັ້ງແລະຮັກສາຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຂອງລູກຄ້າໄວ້ໄດ້ພ້ອມທັງປ້ອງກັນພາບລັກສະນະຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ. ການເຮັດຕາມຂໍ້ກຳນົດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນແລະທົ່ວໂລກເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ມີຄວາມນ່າເຊື່ອຖືເພີ່ມຂຶ້ນເນື່ອງຈາກຄົນທົ່ວໄປເຊື່ອໃຈບໍລິສັດທີ່ສະແດງຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຫຼັງຈາກການຊື້. ປ້າຍສະຕິກເກີຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ເທິງຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານກໍມີບົດບາດສຳຄັນໃນເລື່ອງນີ້ດ້ວຍ. ມັນຕ້ອງສະແດງຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງທັງໝົດຢ່າງຈະແຈ້ງເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຮູ້ຢ່າງແຈ້ງເຈນວ່າພວກເຂົາກຳລັງຊື້ຫຍັງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຜູ້ຊື້ເກືອບທັງໝົດຄາດຫວັງໃນປັດຈຸບັນ.

ການປະຕິບັດວິທີການປັກກະຕິນອາຫານສິ່ງໜຶ່ງ

ສະຕິກເກີ້ຂອງປ້າຍບັນຈຸອາຫານມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໃນການຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ການຈັດລະບຽບໃນບ້ານ ແລະ ສະຖານທີ່ທາງການຄ້າ. ສະຕິກເກີ້ນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຮູ້ວ່າມີຫຍັງຢູ່ພາຍໃນຖືກົ່ງຢູ່ໃນທັນທີ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີໃຜກິນອາຫານທີ່ເກີນກໍານົດ ຫຼື ສັບສົນວ່າມີຫຍັງຢູ່ພາຍໃນແທ້ໆ. ເມື່ອປ້າຍສະແດງວັນອາຫານໝົດອາຍຸ, ມັນກໍເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສັນຍານເຕືອນໄພທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບທ້ອງຂອງເຮົາ ແລະ ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຫານ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງຄົວເຮືອນ ແລະ ຮ້ານອາຫານໄດ້ພົບວ່າການປະຕິບັດການຕິດປ້າຍທີ່ດີຊ່ວຍປະຢັດເງິນໃນໄລຍະຍາວ ແລະ ຍັງເຮັດໃຫ້ຊີວິດງ່າຍຂຶ້ນໃນການຄຸ້ມຄອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່.

ສະຕິກເກີ້ເກັບຮັກສາອາຫານມາພ້ອມກັບຄຸນສົມບັດທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການໃນເຮືອນຄົວປະຈໍາວັນ. ມັນສາມາດຕ້ານທານກັບການຖືກນ້ໍາຫຼືນໍ້າມັນປະທະໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ໝຶກຄໍເຕືອນທີ່ຂຽນໄວ້, ສະນັ້ນຄົນເຮົາຍັງສາມາດອ່ານຂໍ້ຄວາມທີ່ຂຽນໄວ້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເປັນອາທິດ. ກາວຢູ່ດ້ານຫຼັງຍັງຍຶດຕິດໄດ້ດີກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຊັ່ນກະຕ່າພລາສຕິກ ຫຼື ຖົງເຈ້ຍເຄື່ອງໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຍັງຄົງສົດໃໝ່ດົນຂຶ້ນເນື່ອງຈາກຄົນຮູ້ວ່າເກັບອາຫານນັ້ນໄວ້ເມື່ອໃດ. ອາຫານທີ່ຖືກຂວ້າໂຍນໜ້ອຍລົງກໍໝາຍເຖິງການປະຢັດເງິນໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງອາຫານ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຊອກຫາອາຫານເຫຼືອເກົ່າທີ່ຖືກເກັບໄວ້ໃນມຸມລຶກຂອງຕູ້ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ພໍ່ຄົວແມ່ຄົວສ່ວນຫຼາຍຈະບອກທຸກຄົນທີ່ຖາມວ່າລະບົບການຕິດສະຕິກເກີ້ທີ່ດີຊ່ວຍປະຢັດທັງເວລາ ແລະ ຄວາມຫົດຫູ່ໃນຂະນະກຽມອາຫານ.

ການເກັບຮັກສາອາຫານ

ສະຕິກເປັບເຫຼົ່ານີ້, ດີໄຊນ໌ສຳລັບການຈັດຢ່າງຊື່ອາຫານ, ເປັນກັ້ນນ້ຳແລະນ້ຳມັນ, ແນ່ນອນວ່າຄົບຄວາມເປັນໄປໃນການຮັກສາຫມາຍ. ກັບການເປັບທີ່ແຂງແລະມັນ, ມັນສາມາດເປັນໄປໃນພື້ນທີ່ຕ່າງໆ, ອະນຸຍາດໃຫ້ບັນທຶກສິ່ງແລະວັນທີ່ໄດ້ງ່າຍ, ຕົ້ນທີ່ສຳລັບການຈັດການອາຫານ. ຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນເພື່ອຄວາມປອດໄພຕໍ່ສາກົນແລະອາຫານ.

ສົ່ງຄາວທີ່ມີນວັດຕະກຳໃນການເ泰国ື້ອາຫານ, ພາຍໃນແລະປ່ຽນໄປເປັນສະຖານະທີ່ມີຄວາມສຳພັນຂອງຄວາມສຳເລັດແລະຄວາມຊຸກຊູນ. ໂດຍການຈັດການຮັກສາອາຫານ, ເຂົາເອົາບໍ່ເທົ່າไหรໆແມ່ນເປັນການແນະນຳຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຍັງສັງຄົມກັບການຊື້ໃຊ້ທີ່ຊຸກຊູນໂດຍການສົ່ງຄວາມສຳເລັດໃນການໃຊ້ລຳດັບອາຫານ.

ທິດທາງໃນອະນາຄົມຂອງສະຕິກເອີ້ນກັບການເpakagingອາຫານ

ສະຕິກເກີຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ ກຳລັງປະສົບກັບການປ່ຽນແປງດ້ານເຕັກໂນໂລຊີ ກະທັງທີ່ມີການພັດທະນາໃໝ່ໃນສະຕິກເກີອັດສະລິຍະ. ບໍລິສັດຈຳນວນຫຼາຍປັດຈຸບັນ ຜະສົມຜະສານ ຊິບ RFID ແລະ ປ້າຍ NFC ເຂົ້າໃນການອອກແບບສະຕິກເກີຂອງເຂົາເຈົ້າ ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊື້ສາມາດສະແກນຜະລິດຕະພັນດ້ວຍໂທລະສັບຂອງເຂົາເຈົ້າ ເພື່ອເບິ່ງວ່າສິນຄ້າມາຈາກໃສ ແລະ ເວລາທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່. ການຕິດຕາມແບບນີ້ ຈະໃຫ້ຄວາມສະຫງົບໃຈແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກຳລັງຊື້. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນການປ່ຽນແປງໃນທັດສະນະຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຕໍ່ການຍືນຍົງ ໃນໄລຍະສອງສາມປີຜ່ານມາ. ຄົນເພີ່ມຂື້ນຕ້ອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ໄປສິ້ນສຸດໃນບ່ອນຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼັງຈາກເປີດອອກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດົນຜົນທີ່ສະຕິກເກີທີ່ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ທີ່ເຮັດຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມາຈາກພືດ ແລະ ປ້າຍທີ່ສາມາດນຳໃຊ້ຄືນໄດ້ ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຕະຫຼາດ. ບາງຍີ່ຫໍ້ອາຫານໃຫຍ່ ໄດ້ເລີ່ມປ່ຽນໄປໃຊ້ທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວ. ສຳລັບຜູ້ຜະລິດ, ສິ່ງນີ້ໝາຍເຖິງການຄິດໃໝ່ກ່ຽວກັບວິທີການຜະລິດສະຕິກເກີແບບດັ້ງເດີມ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມສາມາດເຫັນໄດ້ຂອງຍີ່ຫໍ້ໃນຮ້ານຄ້າໄວ້. ບໍລິສັດທີ່ປັບໂຕໄດ້ໄວທີ່ສຸດ ອາດຈະໄດ້ຮັບຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນຕະຫຼາດທີ່ມີແນວໂນ້ມເຂົ້າສູ່ສີຂຽວເພີ່ມຂື້ນ.